アスパラの天ぷらは、京都のお土産、抹茶塩でいただきました。新緑の季節に、食卓もグリーンがいっぱいです。

たっぷりのパセリをみじん切りにして自家製ハーブソーセージを作りました。豚挽き肉に、パセリをたっぷり。つなぎは塩、粗びき胡椒と牛乳だけ。よく練ってソーセージ状にしてオーブンで焼くだけです。腸詰なんて面倒なことは一切なし。超簡単ですが、お味は…

アスパラはエリンギと一緒に天ぷらにしました。おいしい野菜はシンプルな料理が一番です。天ぷらは野菜だけでもりっぱなメインディッシュになりますね。揚げたてはやっぱりおいし～い！

パン教室のお友達から野菜をいただきました。北海道美唄の柔らかくて甘いアスパラ、そして家庭菜園の無農薬パセリの束。目にも鮮やかなグリーンの野菜達です。日曜日、おいしいディナーに変身しました。

桜はもうすっかり葉桜に、そして今日は仕事の帰り電線につばめがとまっているのを発見しました。もうすぐ５月ですね。１３回目のパン教室はチーズロールを焼きました。生地にチーズクリームを折り込んでツイストして渦巻き状にします。成形はちょっと大変、…

４月からおべんとうデビューしました。子供２人分そして自分の分も作って会社に持って行くことにしました。お弁当箱は３人お揃いシンプルなステンレス製です。見かけよりもたっぷりはいるんですよ。ジャッキーには茶色のチェック地でお弁当袋もつくりました…

柳川は古い城下街。笠をかぶった船頭さんが、竹竿一本で操るお船に乗ってのんびり1時間かけてお堀めぐりをします。たまへいいわく、「日本のブルージュだね。」お天気もよくお花も咲いてのどかです。こんなにゆったりながれる時間を満喫したのは久しぶり。旅…

３月最後の土日、２９・３０日に福岡へ家族旅行に出かけました。３週間前にゲットしたのは、のぞみ早得往復切符。名古屋～博多間 約３時間半、ゆれもなく快適な乗り心地であっという間です。博多から特急有明に乗り換え着いた所は福岡市柳川です。

柳川から西鉄にのり、福岡一の繁華街天神に出ました。むかったのは、キャナルシティー博多。中州にある大人気のショッピングモールです。中庭に運河や噴水がありとってもお洒落な建物です。そして博多といえば屋台ですね。ガイドブックにも載っている屋台の…

お昼ご飯は柳川名物、鰻のせいろ蒸し。朱塗りの器に錦糸玉子の彩りも綺麗です。湯気のたってるあつあつをいただきました。おいしくて完食しました。老舗若松屋さんの看板おばあちゃんが、ご自慢の雛飾り「さげもん」を見せてくださいました。お座敷の中央に…